#ビーントゥバーチョコレート

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HIRATA-103
スケルトンモデル

HIRATA-103はウィノワーという機械で 
Bean to Barというカカオ豆からチョコレートを一貫して作るこだわりのチョコレートの製法

その中でカカオの殻と実を分別するからという行程で使用されます。

開発に3年の年月をかけ、98%という高分離率を実現しました。

改善を重ね、より優れた製品へと進化を続けます。

#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
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#cacaopod
#cacao 
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#タブレットショコラ 
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#3Dprinter
#タブレットチョコレート 
#3Dプリンター

HIRATA-103 スケルトンモデル HIRATA-103はウィノワーという機械で Bean to Barというカカオ豆からチョコレートを一貫して作るこだわりのチョコレートの製法 その中でカカオの殻と実を分別するからという行程で使用されます。 開発に3年の年月をかけ、98%という高分離率を実現しました。 改善を重ね、より優れた製品へと進化を続けます。 #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #3Dprinter #タブレットチョコレート #3Dプリンター - 13 hours ago

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Organic Life Tokyo
オーガニックライフ東京で、CHOCOZEYOのビーントゥバーチョコレートを販売してます。
遊びに来て下さい!
#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #chocozeyo #オーガニック #オーガニックライフtokyo #organiclifetokyo #ヨガ

Organic Life Tokyo オーガニックライフ東京で、CHOCOZEYOのビーントゥバーチョコレートを販売してます。 遊びに来て下さい! #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #chocozeyo #オーガニック #オーガニックライフtokyo #organiclifetokyo #ヨガ - 18 hours ago

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【ジャージーソフト販売中】
爽やかなお天気が続く今日この頃。
最高気温20度を超えたら、ソフトクリーム日和ですね😆

ICHIJIのソフトクリームは、店内お召し上がりの場合はグラスカップもお選び頂けます。
本日のチョコレートソフトは、ガーナ産🇬🇭ビーントゥバーチョコレートです😄

お散歩途中のテイクアウトもできますので、お気軽にお申し付けください🍦

#ichiji
#芦屋#芦屋市
#beantobar#beantobarchocolate#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート
#カフェ#JR芦屋#芦屋カフェ
#カカオニブ#ニブ#ローストカカオ#そのまま食べるカカオ豆#カカオニブクッキー#ジャージーソフト #そふとくりーむ

【ジャージーソフト販売中】 爽やかなお天気が続く今日この頃。 最高気温20度を超えたら、ソフトクリーム日和ですね ICHIJIのソフトクリームは、店内お召し上がりの場合はグラスカップもお選び頂けます。 本日のチョコレートソフトは、ガーナ産🇬🇭ビーントゥバーチョコレートです お散歩途中のテイクアウトもできますので、お気軽にお申し付けください #ichiji #芦屋 #芦屋市 #beantobar #beantobarchocolate #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #カフェ #JR芦屋 #芦屋カフェ #カカオニブ #ニブ #ローストカカオ #そのまま食べるカカオ豆 #カカオニブクッキー #ジャージーソフト #そふとくりーむ - 23 hours ago

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HIRATA-103
スタンダードモデル

HIRATA-103はウィノワーという機械で 
Bean to Barというカカオ豆からチョコレートを一貫して作るこだわりのチョコレートの製法

その中でカカオの殻と実を分別するからという行程で使用されます。

開発に3年の年月をかけ、98%という高分離率を実現しました。

改善を重ね、より優れた製品へと進化を続けます。

#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
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#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#タブレットショコラ 
#板チョコ
#3Dprinter
#タブレットチョコレート 
#3Dプリンター

HIRATA-103 スタンダードモデル HIRATA-103はウィノワーという機械で Bean to Barというカカオ豆からチョコレートを一貫して作るこだわりのチョコレートの製法 その中でカカオの殻と実を分別するからという行程で使用されます。 開発に3年の年月をかけ、98%という高分離率を実現しました。 改善を重ね、より優れた製品へと進化を続けます。 #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #3Dprinter #タブレットチョコレート #3Dプリンター - 2 days ago

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@benciny 
この素敵なブルーと写真たちを見て以前から気になっていたお店。
次京都へ来たら必ず寄ろうと思ってました。
オシャレ過ぎておばちゃん浮きましたが。
ひとつひとつ丁寧な説明と試食もさせていただいて感激。
.
#ベンチーニー #ベンチーニ ? #京都岡崎 #京都 #京都チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #ショコラ #benciny #chocolate #beantobarchocolate #beantobar #疎水の桜 #岡崎疎水

@benciny この素敵なブルーと写真たちを見て以前から気になっていたお店。 次京都へ来たら必ず寄ろうと思ってました。 オシャレ過ぎておばちゃん浮きましたが。 ひとつひとつ丁寧な説明と試食もさせていただいて感激。 . #ベンチーニー #ベンチーニ#京都岡崎 #京都 #京都チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #ショコラ #benciny #chocolate #beantobarchocolate #beantobar #疎水の桜 #岡崎疎水 - 3 days ago

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みなとみらいにあるbeantobarの
VANILLABEANS 🍫
・
・
おいしいチョコ食べたい〜ってなって、
みなとみらいにチョコ専門店あるの思い出して
@vanillabeans_official に行ってみた🙆‍♀️
・
・
カフェスペースでたのんだのは、
フォンダンショコラ🍫🧁と、
チョコ食べ比べ〜🍫🍫🍫
・
温かくっていつもよりチョコ感がすごい
フォンダンショコラがおいしすぎた😇💗
・
添えられたアイスクリームも
濃いチョコと合わさっておいしい〜🙆‍♀️🍨
.
もう一個の効きチョコは難しかった😂
チョコって奥が深い🙆‍♀️笑
・
・
美味しかったから持ち帰りで
キャラメルと、ほうじ茶味のチョコを
買ってかえったよ😊💕
・
土日は時間によってかなり並ぶから、
オープン早めか、夕方すぎがいいかも🙆‍♀️
・
・
#vanillabeans #バニラビーンズ #バニラビーンズみなとみらい本店 #チョコレート #フォンダンショコラ #chocolate #チョコレート専門店 #みなとみらいカフェ #馬車道カフェ #横浜カフェ #sweet #スイーツ #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #cafe #カフェ巡り #カフェ #カフェ好きな人と繋がりたい #おやつ #cake #ケーキ  #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #beantobar #beantobarchocolate

みなとみらいにあるbeantobarの VANILLABEANS ・ ・ おいしいチョコ食べたい〜ってなって、 みなとみらいにチョコ専門店あるの思い出して @vanillabeans_official に行ってみた‍♀️ ・ ・ カフェスペースでたのんだのは、 フォンダンショコラ🧁と、 チョコ食べ比べ〜 ・ 温かくっていつもよりチョコ感がすごい フォンダンショコラがおいしすぎた😇 ・ 添えられたアイスクリームも 濃いチョコと合わさっておいしい〜‍♀️ . もう一個の効きチョコは難しかった チョコって奥が深い‍♀️笑 ・ ・ 美味しかったから持ち帰りで キャラメルと、ほうじ茶味のチョコを 買ってかえったよ ・ 土日は時間によってかなり並ぶから、 オープン早めか、夕方すぎがいいかも‍♀️ ・ ・ #vanillabeans #バニラビーンズ #バニラビーンズみなとみらい本店 #チョコレート #フォンダンショコラ #chocolate #チョコレート専門店 #みなとみらいカフェ #馬車道カフェ #横浜カフェ #sweet #スイーツ #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #cafe #カフェ巡り #カフェ #カフェ好きな人と繋がりたい #おやつ #cake #ケーキ #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #beantobar #beantobarchocolate - 3 days ago

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テイスティング⑨

まだBean to Barじゃないけれど。
これから挑戦💪ということでHIRATA-103導入店です😍

長野県伊那市
@kashoshimizu 
#菓匠Shimizu
スイーツ晩餐会より
ショコラ

左  ルビーチョコレート
桜のガナッシュ、餡子入り
ほんのり塩味

中
日本酒 宮島酒造 斬九郎

右
信濃紫(醤油)を焦がしたガナッシュ

初めてルビーチョコ食べました😊
ちょっと酸味が感じられて爽やか✨
どのチョコも甘いだけでなく更に和との掛け合わせ👍

スイーツ晩餐会のテーマが
香り
だったこともあり、色々な香りが楽しめました💖

#テイスティング
#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
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#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
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#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#タブレットショコラ 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート
#ルビーチョコレート

テイスティング⑨ まだBean to Barじゃないけれど。 これから挑戦ということでHIRATA-103導入店です 長野県伊那市 @kashoshimizu #菓匠Shimizu スイーツ晩餐会より ショコラ 左 ルビーチョコレート 桜のガナッシュ、餡子入り ほんのり塩味 中 日本酒 宮島酒造 斬九郎 右 信濃紫(醤油)を焦がしたガナッシュ 初めてルビーチョコ食べました ちょっと酸味が感じられて爽やか どのチョコも甘いだけでなく更に和との掛け合わせ スイーツ晩餐会のテーマが 香り だったこともあり、色々な香りが楽しめました #テイスティング #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート #ルビーチョコレート - 4 days ago

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桜の花も、花吹雪から葉桜となり、晩春の愁い感じる季節になりました。
今日も1日暖かかったですね。 
以前にも、弊社の社長が『ビーントゥーバー(Bean to Bar)チョコレート』にハマっている事を記載しましたが、週末の出張のお土産に広島県尾道の『USHO CHOCOLATL(ウシオチョコラトル)』のチョコレートを買ってきてくれました。 「ウシオチョコラトル」のチョコレートの原料は、基本的には新鮮なカカオ豆と砂糖だけで、香料もバターもミルクも使わないシンプルなチョコレートなんだそうです。 
カカオ豆の産地によって様々な顔を覗かせる新しいチョコレートの世界を堪能できます。 
砂糖はブラジル産オーガニックシュガーと、無農薬サトウキビからウシオチョコラトルのチョコレートに合うように作られた有機黒糖「和二盆」を使用してるそうです。 
カワイイ個性的なパッケージを眺めているだけでも楽しいです。 
今日、一欠けら食べてみたのは「グアテマラ・イエロー」。 カカオの苦みの中に、レモンのような酸味を感じます。

コーヒーや紅茶にはもちろん、ワインにもしっくり合うんではないかと思います。 
それぞれの産地をイメージした包み紙を開いた瞬間に広がるチョコレートの風味。

カカオを味わうより、風味や世界を感じるチョコレートです。

#R2自然派基礎化粧品
#ナチュラルスキンケア
#スキンケア
#敏感肌
#乾燥肌
#広尾
#広島
#ビーントゥバー 
#ビーントゥバーチョコレート 
#ウシオチョコラトル

桜の花も、花吹雪から葉桜となり、晩春の愁い感じる季節になりました。 今日も1日暖かかったですね。 以前にも、弊社の社長が『ビーントゥーバー(Bean to Bar)チョコレート』にハマっている事を記載しましたが、週末の出張のお土産に広島県尾道の『USHO CHOCOLATL(ウシオチョコラトル)』のチョコレートを買ってきてくれました。 「ウシオチョコラトル」のチョコレートの原料は、基本的には新鮮なカカオ豆と砂糖だけで、香料もバターもミルクも使わないシンプルなチョコレートなんだそうです。 カカオ豆の産地によって様々な顔を覗かせる新しいチョコレートの世界を堪能できます。 砂糖はブラジル産オーガニックシュガーと、無農薬サトウキビからウシオチョコラトルのチョコレートに合うように作られた有機黒糖「和二盆」を使用してるそうです。 カワイイ個性的なパッケージを眺めているだけでも楽しいです。 今日、一欠けら食べてみたのは「グアテマラ・イエロー」。 カカオの苦みの中に、レモンのような酸味を感じます。 コーヒーや紅茶にはもちろん、ワインにもしっくり合うんではないかと思います。 それぞれの産地をイメージした包み紙を開いた瞬間に広がるチョコレートの風味。 カカオを味わうより、風味や世界を感じるチョコレートです。 #R2自然派基礎化粧品 #ナチュラルスキンケア #スキンケア #敏感肌 #乾燥肌 #広尾 #広島 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #ウシオチョコラトル - 4 days ago

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丘の小道商店街に佇むパパ・ド・ウルス
ここの手作りソーセージが食べてみたくて、奈良まで走りに行ったのですが、期待を裏切らない美味しさでした◎ハンバーグも美味しいらしいので、次はハンバーグかな
そして、最初行く予定してなかったけど、隣なので夢ニ香房にも立ち寄った☕️
珈琲豆屋なので、コーヒーに拘っているのは当然だが、チョコレートへの拘りも半端じゃなかった。最近話題のビーントゥバーチョコレートで、材料はカカオ豆と砂糖だけなのに、カカオ豆の産地によってフレッシュフルーツのような味もあれば、ドライフルーツみたいなのもあり、チョコレートも奥が深いと思ってしまい、お土産に食べ比べセットと気に入ったペルー産の板チョコを買ってしまった(笑)
他にも気になるお店があったけど、それはまた今度
#ロードバイク #サイクリング #パパドウルス #手作りソーセージ #夢ニ香房 #ビーントゥバーチョコレート #丘の小道商店街 #奈良県 #roadbike #cycling #sausage #beentobarchocolate #nara

丘の小道商店街に佇むパパ・ド・ウルス ここの手作りソーセージが食べてみたくて、奈良まで走りに行ったのですが、期待を裏切らない美味しさでした◎ハンバーグも美味しいらしいので、次はハンバーグかな そして、最初行く予定してなかったけど、隣なので夢ニ香房にも立ち寄った️ 珈琲豆屋なので、コーヒーに拘っているのは当然だが、チョコレートへの拘りも半端じゃなかった。最近話題のビーントゥバーチョコレートで、材料はカカオ豆と砂糖だけなのに、カカオ豆の産地によってフレッシュフルーツのような味もあれば、ドライフルーツみたいなのもあり、チョコレートも奥が深いと思ってしまい、お土産に食べ比べセットと気に入ったペルー産の板チョコを買ってしまった(笑) 他にも気になるお店があったけど、それはまた今度 #ロードバイク #サイクリング #パパドウルス #手作りソーセージ #夢ニ香房 #ビーントゥバーチョコレート #丘の小道商店街 #奈良県 #roadbike #cycling #sausage #beentobarchocolate #nara - 5 days ago

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テイスティング⑧

@artichoco33 
#マイカフェ
マカロン(冬季限定)

1個 350円(税抜) 
白いマカロンは台湾産カカオ使用

マイカフェさんのストックも尽き、これで最後です😅

サクッふわっの軽い口当りの生地にしっかりしたガナッシュで口の中に訪れる口福

台湾産カカオ使用の白マカロンのガナッシュは甘さ控えめで酸味が立つ。
それを包み込む優しい甘さのマカロン記事。

絶妙なバランスで成り立つ小さなお菓子。

冬季限定。
食べられて良かった🤗

#テイスティング
#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
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#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#タブレットショコラ 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート
#マカロン
#台湾産

テイスティング⑧ @artichoco33 #マイカフェ マカロン(冬季限定) 1個 350円(税抜) 白いマカロンは台湾産カカオ使用 マイカフェさんのストックも尽き、これで最後です サクッふわっの軽い口当りの生地にしっかりしたガナッシュで口の中に訪れる口福 台湾産カカオ使用の白マカロンのガナッシュは甘さ控えめで酸味が立つ。 それを包み込む優しい甘さのマカロン記事。 絶妙なバランスで成り立つ小さなお菓子。 冬季限定。 食べられて良かった🤗 #テイスティング #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート #マカロン #台湾産 - 5 days ago

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本日も御来店ありがとうございました!

次回は4月18日(木)12時から営業します♪

ドミニカビターチョコにフランス産有機ミューズリーを混ぜ込んだ厳ついチョコレートモンスター!

大きすぎてパッケージできず笑

カッコいいのにな〜

#marucochocolate #チョコレート好き #chocolate #maruco #マルコチョコレート #beantobar #ビーントゥバー#ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #松山 #クラフトチョコレート #愛媛グルメ #チョコレートモンスター #ドミニカ

本日も御来店ありがとうございました! 次回は4月18日(木)12時から営業します♪ ドミニカビターチョコにフランス産有機ミューズリーを混ぜ込んだ厳ついチョコレートモンスター! 大きすぎてパッケージできず笑 カッコいいのにな〜 #marucochocolate #チョコレート好き #chocolate #maruco #マルコチョコレート #beantobar #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #松山 #クラフトチョコレート #愛媛グルメ #チョコレートモンスター #ドミニカ - 5 days ago

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テイスティング⑦

@artichoco33 
#マイカフェ
ガトーショコラ

2pic目のホールはオンラインで購入可能
3500円(税抜) 
非常に濃厚でしっとりと、ずっしりとした重厚感。

ケーキというより、チョコレート!

甘さ控えめで、苦味と酸味が感じられてコーヒーにとても合う。
そして、それをさらに引き立てるのが柚子の香り、風味。

ほんのり香る柚子とそれによって更に引き立つ苦味と酸味。

食べ慣れたガトーショコラとは違うかもしれないけれど、とても贅沢で至福の時間でした。

ブラジル産中煎りコーヒーもとても美味☕️ 大変お世話になった方へのご挨拶用にプレゼント用購入しました😊

#テイスティング
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#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
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#カカオポッド
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#ウィノワー
#Winnowing
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#スーパーフード
#タブレットショコラ 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート
#ガトーショコラ
#中煎りコーヒー

テイスティング⑦ @artichoco33 #マイカフェ ガトーショコラ 2pic目のホールはオンラインで購入可能 3500円(税抜) 非常に濃厚でしっとりと、ずっしりとした重厚感。 ケーキというより、チョコレート! 甘さ控えめで、苦味と酸味が感じられてコーヒーにとても合う。 そして、それをさらに引き立てるのが柚子の香り、風味。 ほんのり香る柚子とそれによって更に引き立つ苦味と酸味。 食べ慣れたガトーショコラとは違うかもしれないけれど、とても贅沢で至福の時間でした。 ブラジル産中煎りコーヒーもとても美味️ 大変お世話になった方へのご挨拶用にプレゼント用購入しました #テイスティング #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート #ガトーショコラ #中煎りコーヒー - 6 days ago

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パッケージが新しくなったようですね✨✨
こちらも好き。
https://sho-colate.info/timeless-chocolate/

#タイムレス #timelesschocolate #沖縄 #チョコレート #スイーツ #ビーントゥバーチョコレート #人気 #旅行

パッケージが新しくなったようですね こちらも好き。 https://sho-colate.info/timeless-chocolate/ #タイムレス #timelesschocolate #沖縄 #チョコレート #スイーツ #ビーントゥバーチョコレート #人気 #旅行 - 6 days ago

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テイスティング⑥

@artichoco33 
#マイカフェ
コロンビア産  75%
450円(税抜)  約12g

滑らか5口当たり。

袋を開けるとすごく良い香りが広がったんだけど、香りがうまく形容できない。。 口に入れると軽やかな酸味が広がる。

苦味も強くなくて、
1番苦くない!(娘談)
artichoco33 さんのチョコはどれもとっても美味しい☺️ お値段的にもサイズ的にもテイスティングにはピッタリ🤗

#テイスティング
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#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
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#カカオポッド
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#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#タブレットショコラ 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート
#コロンビア

テイスティング⑥ @artichoco33 #マイカフェ コロンビア産 75% 450円(税抜) 約12g 滑らか5口当たり。 袋を開けるとすごく良い香りが広がったんだけど、香りがうまく形容できない。。 口に入れると軽やかな酸味が広がる。 苦味も強くなくて、 1番苦くない!(娘談) artichoco33 さんのチョコはどれもとっても美味しい️ お値段的にもサイズ的にもテイスティングにはピッタリ🤗 #テイスティング #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート #コロンビア - 7 days ago

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4/14(日)
*パイシュー
*レモンとアーモンドのタルト
*夏みかんマーマレード
*スコーン(マーマレードとご一緒に!)
*黒ケイク
*焼き菓子
13:00~17:00 Open
#シュークリーム #パイシュー  #胡桃 #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #東御市#長野県#苺のタルト #苺のショートケーキ #ショートケーキ #女峰 #美味しい#バタークリーム#お菓子屋#パティスリー#美味しい

4/14(日) *パイシュー *レモンとアーモンドのタルト *夏みかんマーマレード *スコーン(マーマレードとご一緒に!) *黒ケイク *焼き菓子 13:00~17:00 Open #シュークリーム #パイシュー #胡桃 #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #東御市 #長野県 #苺のタルト #苺のショートケーキ #ショートケーキ #女峰 #美味しい #バタークリーム #お菓子屋 #パティスリー #美味しい - 7 days ago

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テイスティング⑤

@artichoco33 
#マイカフェ
ペルー産  75%
450円(税抜)  約12g

口当たりについては昨日同様パレドオール程滑らかでは無いもののざらつきはほぼ無く、滑らかな口当たり。

袋を開けるとすぐに華やかなベリーのような香りを感じた。

苦味、酸味両方とも強くなく、とても食べやすい。

口に入れると軽やかな酸味が広がっる。

甘みもしっかりと感じられて色々な人に愛されそうなお味でした!

お値段的にもサイズ的にもテイスティングにはピッタリ🤗

#テイスティング
#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#タブレットショコラ 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート
#ペルー

テイスティング⑤ @artichoco33 #マイカフェ ペルー産 75% 450円(税抜) 約12g 口当たりについては昨日同様パレドオール程滑らかでは無いもののざらつきはほぼ無く、滑らかな口当たり。 袋を開けるとすぐに華やかなベリーのような香りを感じた。 苦味、酸味両方とも強くなく、とても食べやすい。 口に入れると軽やかな酸味が広がっる。 甘みもしっかりと感じられて色々な人に愛されそうなお味でした! お値段的にもサイズ的にもテイスティングにはピッタリ🤗 #テイスティング #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート #ペルー - 8 days ago

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今週末、13日土曜日
上八丁掘グランマルシェです。
リニューアルしての開催とのこと
とっても楽しみです。
.
だんだん暖かい季節になってきます、
チョコレートは、いつまでお持ち出来るでしょうか?
気になる方は、お早めに…
.
#広島カカオ
#ビーントゥバーチョコレート 
#beantosweets 
#スーパーフード
#上八丁掘グランマルシェ 
#カミハチ

今週末、13日土曜日 上八丁掘グランマルシェです。 リニューアルしての開催とのこと とっても楽しみです。 . だんだん暖かい季節になってきます、 チョコレートは、いつまでお持ち出来るでしょうか? 気になる方は、お早めに… . #広島カカオ #ビーントゥバーチョコレート #beantosweets #スーパーフード #上八丁掘グランマルシェ #カミハチ - 8 days ago

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お知らせ
ECOLE SONGES Projet ouvert *
*
『SONGES 応援システム会員』の会費の直接店頭でのお支払いは出来ません
会員登録の管理上必ず振り込み入金となります *
*
*Bleu会員特典の(1)情報先行メール送信での先行予約の件でのお問い合わせについて、
全ての先行予約はRouge会員優先となります
先行情報配信の中で先行予約できるものは告知します
デザートサロンは先行予約は出来ますが
生菓子、朝市などの先行予約はRouge会員のみとなります。
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山#森戸神社#お菓子屋#カフェ#自家焙煎珈琲#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ

お知らせ ECOLE SONGES Projet ouvert * * 『SONGES 応援システム会員』の会費の直接店頭でのお支払いは出来ません 会員登録の管理上必ず振り込み入金となります * * *Bleu会員特典の(1)情報先行メール送信での先行予約の件でのお問い合わせについて、 全ての先行予約はRouge会員優先となります 先行情報配信の中で先行予約できるものは告知します デザートサロンは先行予約は出来ますが 生菓子、朝市などの先行予約はRouge会員のみとなります。 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山 #森戸神社 #お菓子屋 #カフェ #自家焙煎珈琲 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ - 9 days ago

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テイスティング④

@artichoco33 
#マイカフェ
台湾産  78%
450円(税抜)  約12g

パレドオール程滑らかでは無いもののざらつきはほぼ無く。

店主の今1番のお気に入りが台湾産のカカオとのこと。
酸味が強いタイプときいて、苦手かもなぁと思いながらのテイスティング。

始めは酸味を感じず、あら?と思っていたところで後からフルーティな酸味が広がる。

でも、非常にさわやかな酸味で、とても食べやすい。
高カカオチョコレートだが、甘みも凄く感じられてとても食べやすい。

お値段的にもサイズ的にもテイスティングにはピッタリ🤗

#テイスティング
#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
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#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
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#タブレットショコラ 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート
#台湾

テイスティング④ @artichoco33 #マイカフェ 台湾産 78% 450円(税抜) 約12g パレドオール程滑らかでは無いもののざらつきはほぼ無く。 店主の今1番のお気に入りが台湾産のカカオとのこと。 酸味が強いタイプときいて、苦手かもなぁと思いながらのテイスティング。 始めは酸味を感じず、あら?と思っていたところで後からフルーティな酸味が広がる。 でも、非常にさわやかな酸味で、とても食べやすい。 高カカオチョコレートだが、甘みも凄く感じられてとても食べやすい。 お値段的にもサイズ的にもテイスティングにはピッタリ🤗 #テイスティング #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート #台湾 - 10 days ago

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今日は、ベトナムのカカオ豆をトロトロにすりつぶす作業をしています🎵
部屋中がチョコレートの香りでいっぱいです。ベトナムのカカオは、甘酸っぱい香りがします。「チョコレートはフルーツだ!」とよくわかる仕事です。
電動で石臼をゴロゴロまわし続けて、半日。トロトロになってきました。

今日は、ベトナムのカカオ豆をトロトロにすりつぶす作業をしています 部屋中がチョコレートの香りでいっぱいです。ベトナムのカカオは、甘酸っぱい香りがします。「チョコレートはフルーツだ!」とよくわかる仕事です。 電動で石臼をゴロゴロまわし続けて、半日。トロトロになってきました。 - 10 days ago

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『SONGES 応援システム会員』公募 *Rouge(ルージュ) 会員 10名+10名追加しました *Jaune d’or(ジューヌドール) 会員 5名+5名追加しました
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山#森戸神社#お菓子屋#カフェ#自家焙煎珈琲#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ

『SONGES 応援システム会員』公募 *Rouge(ルージュ) 会員 10名+10名追加しました *Jaune d’or(ジューヌドール) 会員 5名+5名追加しました #お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山 #森戸神社 #お菓子屋 #カフェ #自家焙煎珈琲 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ - 10 days ago

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『SONGES 応援システム会員』公募 *Rouge(ルージュ) 会員 10名+10名追加しました *Jaune d’or(ジューヌドール) 会員 5名+5名追加しました
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山#森戸神社#お菓子屋#カフェ#自家焙煎珈琲#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ

『SONGES 応援システム会員』公募 *Rouge(ルージュ) 会員 10名+10名追加しました *Jaune d’or(ジューヌドール) 会員 5名+5名追加しました #お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山 #森戸神社 #お菓子屋 #カフェ #自家焙煎珈琲 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ - 10 days ago

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ホンジュラス5. 
地元の子供達の素敵なダンス 
# 珈琲 #うすい #うすい百貨店 .
#イオンタウン郡山
#beantobarchocolate .
#ビーントゥバーチョコレート 
#チョコレート#ボンボンショコラ
#coffee #コーヒー .
#specialtycoffee .
#スペシャルティコーヒー 
#福島県 #福島 .
#福島カフェ #福島コーヒー
#郡山市#郡山コーヒー
#郡山カフェ 
#hondurascoffee#郡山カフェ

ホンジュラス5. 地元の子供達の素敵なダンス # 珈琲 #うすい #うすい百貨店 . #イオンタウン郡山 #beantobarchocolate . #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #ボンボンショコラ #coffee #コーヒー . #specialtycoffee . #スペシャルティコーヒー #福島県 #福島 . #福島カフェ #福島コーヒー #郡山市 #郡山コーヒー #郡山カフェ #hondurascoffee #郡山カフェ - 10 days ago

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ECOLE SONGES Projet ouvert
『2020年、葉山にプロを育てる学校を作るプロジェクト』
来年2月Open予定です。

SONGES葉山
店舗イメージイラストとクッキー缶イメージイラストが出来上がってきました。
伝えたイメージをきちっと表現してくれてめっちゃめっちゃめっちゃ良い出来でテンション上がりっぱなしです😆
今回イラストをお願いした黒坂さんは
今年4月に二子新地にOpenしたデザートコース専門店『chercheuses』シェルシューズを金子さんと2人で立ち上げた方で
とにかく2人共センスめっちゃ良いので
是非、行って見てくださいね!
おすすめです👍
@chercheuses_#クッキー缶#葉山#森戸神社
#クラウドファンディング#お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山#森戸神社#お菓子屋#カフェ#自家焙煎珈琲#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ

ECOLE SONGES Projet ouvert 『2020年、葉山にプロを育てる学校を作るプロジェクト』 来年2月Open予定です。 SONGES葉山 店舗イメージイラストとクッキー缶イメージイラストが出来上がってきました。 伝えたイメージをきちっと表現してくれてめっちゃめっちゃめっちゃ良い出来でテンション上がりっぱなしです 今回イラストをお願いした黒坂さんは 今年4月に二子新地にOpenしたデザートコース専門店『chercheuses』シェルシューズを金子さんと2人で立ち上げた方で とにかく2人共センスめっちゃ良いので 是非、行って見てくださいね! おすすめです @chercheuses_ #クッキー缶 #葉山 #森戸神社 #クラウドファンディング #お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山 #森戸神社 #お菓子屋 #カフェ #自家焙煎珈琲 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ - 11 days ago

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ECOLE SONGES Projet ouvert
『2020年、葉山にプロを育てる学校を作るプロジェクト』
来年2月Open予定です。

SONGES葉山
店舗イメージイラストとクッキー缶イメージイラストが出来上がってきました。
伝えたイメージをきちっと表現してくれてめっちゃめっちゃめっちゃ良い出来でテンション上がりっぱなしです😆
今回イラストをお願いした黒坂さんは
今年4月に二子新地にOpenしたデザートコース専門店『chercheuses』シェルシューズを金子さんと2人で立ち上げた方で
とにかく2人共センスめっちゃ良いので
是非、行って見てくださいね!
おすすめです👍
@chercheuses_#クッキー缶#葉山#森戸神社
#クラウドファンディング#お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山#森戸神社#お菓子屋#カフェ#自家焙煎珈琲#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ

ECOLE SONGES Projet ouvert 『2020年、葉山にプロを育てる学校を作るプロジェクト』 来年2月Open予定です。 SONGES葉山 店舗イメージイラストとクッキー缶イメージイラストが出来上がってきました。 伝えたイメージをきちっと表現してくれてめっちゃめっちゃめっちゃ良い出来でテンション上がりっぱなしです 今回イラストをお願いした黒坂さんは 今年4月に二子新地にOpenしたデザートコース専門店『chercheuses』シェルシューズを金子さんと2人で立ち上げた方で とにかく2人共センスめっちゃ良いので 是非、行って見てくださいね! おすすめです @chercheuses_ #クッキー缶 #葉山 #森戸神社 #クラウドファンディング #お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山 #森戸神社 #お菓子屋 #カフェ #自家焙煎珈琲 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ - 11 days ago

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テイスティング③

@palet_dor 
#パレドオール
ハイチ産  72%
900円(税抜)  50g

②に続き、今度はパレドオールさん繋がりで産地が違うものを食べ比べ🤗

口当たりは滑らかで普段食べているチョコレートのようなのは同じ。

昨日と同じ72%ですが、ハイチ産のこちらはバランス型って感じ❗️ 苦味も酸味も香りもどれかが強いということがなく、バランスが良い☺️ ビーントゥバーチョコレート初心者や、高カカオチョコレート初心者が食べやすいチョコレート💖

もし、私がビーントゥバーチョコレート初めて食べるんだけどおススメある⁇って聞かれたら1番初めにお勧めするかも😆

それくらい食べやすいと思う👍
こんな感じでいいのかなぁ😅

#テイスティング
#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#タブレットショコラ 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート
#ハイチ

テイスティング③ @palet_dor #パレドオール ハイチ産 72% 900円(税抜) 50g ②に続き、今度はパレドオールさん繋がりで産地が違うものを食べ比べ🤗 口当たりは滑らかで普段食べているチョコレートのようなのは同じ。 昨日と同じ72%ですが、ハイチ産のこちらはバランス型って感じ️ 苦味も酸味も香りもどれかが強いということがなく、バランスが良い️ ビーントゥバーチョコレート初心者や、高カカオチョコレート初心者が食べやすいチョコレート もし、私がビーントゥバーチョコレート初めて食べるんだけどおススメある⁇って聞かれたら1番初めにお勧めするかも それくらい食べやすいと思う こんな感じでいいのかなぁ #テイスティング #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート #ハイチ - 11 days ago

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ECOLE SONGES Projet ouvert
『2020年、葉山にプロを育てる学校を作るプロジェクト』
来年2月Open予定です。
このプロジェクトは5年前の2015年から準備を始め
その情報はお客様にも経過をお伝えしてきました
葉山森戸神社近くにOpen予定の『SONGES葉山』
*全寮制の実践式のプロフェッショナルスタージュ
*フランス菓子を基本にヨーロッパの伝統菓子を販売する  パティスリー(生菓子,焼き菓子,コンフィチュールetc)
*完全予約制のアシェットデセールのコースを提供する  デザートサロン
*自家焙煎珈琲とBean to Bar チョコレートの製造販売
 SONGESクッキー缶などのネット通販 (自家焙煎珈琲とBean to Barは2021年スタート)
アーモンドプードルやジャンドゥーヤなどの自家製造工房 も順番に作って行く予定です(2022年以降)
*サロンスタイルのカフェ
これだけの事をやっていく為に店舗の規模も大きくなり
スタッフも増えます
やっと色んなお菓子を提供できる環境ができてお客様に
今まで以上に美味しいと驚きをお渡しできると思います。
製造の基盤が葉山に移る為、神楽坂では焼き菓子とクッキー缶のみの販売となり店名と営業形態も変更になります。
そして、
季節毎の生菓子や朝市の東京での開催を望まれる声を
沢山いただきましたが今以上の混雑と困難さが増すと思います。
そこで確実にご購入できる会員制システムを作ります
会員数は限定数となります(一定数以上は作れませんので)
5年前より参加型支援としてクラウドファンティングの協力を
お話しておりました
その中でのリターンとして考えていましたが
クラウドファンティングの規制や基準が合わない事と
手数料を支援者の資金で払う事に引っかていたので
クラウドファンティングについてじっくりと調べて見て
僕たちなりのやり方が良いだろうと結論に達しました。
クラウドファンティングと言う形ではなく4種類の会員制
の会費の中で受けられる特典をつけた ***
*
『応援システム会員』を設定いたしました。 ***********************
『SONGES 応援システム会員』公募 *
*
*
*Bleu(ブルー) 会員  24名
会費¥10,000 有効期限Openから1年
(無料更新可能特典1のみ有効)
会員特典(1)情報先行メール送信(2)お誕生日プレゼント券 *
*
*
*Rouge(ルージュ) 会員  10名+10名追加しました
会費¥50,000(5年分) 有効期限Openから5年
会員特典(1)葉山,東京での販売の先行予約ができます(並ばずに
確実に朝市等すべてゆっくりとご購入出来ます)
(2)年1回SONGESクッキー季節缶プラスαプレゼント(発送)
(3)年1回(5年で5回分)デザートサロン会員様プラス1名様で
無料ご招待(どのサロンでも選べます)
(4)5年以降は会費無料で自動更新します特典は(1)のみ有効 *
*
*
*Jaune d’or(ジューヌドール) 会員 5名+5名追加しました
会費¥100,000(期限は特典1終了まで) 
会員特典(1)マンツーマンでお菓子の技術指導(3時間位)30回分 *
*
*
*Songe(ソンジュ)会員
会費¥300,000(永久会員)  3名
会員特典(1)全ての予約事項に優先予約ができます。
(2)葉山来店時の飲食を会員様プラス1名様まで無料
(1日1回、毎日来ても大丈夫です)
(3)年2回デザートサロン会員様プラス1名様でご招待
(どのサロンでも選べます)
(4)不定期ですが大きなイベントに2名様でご招待いたします ***
*
*
*
本日より募集開始いたします
期間は設けませんが満席になり次第締め切りとなります
会員特典は葉山Openからスタートします
Open後会員証をお送りいたします
ホームページメールへ下記事項全てを書いてお申し込み
ください。

1)会員名称と会費
2)お名前フルネーム(ふりがな)
3)郵便番号とご住所
4)形態電話番号
5)メールアドレス
6)特典にお誕生日プレゼントがある方お誕生日を明記願います
会員制という形での応援よろしくお願いします。

#お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山#森戸神社#お菓子屋#カフェ#自家焙煎珈琲#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ

ECOLE SONGES Projet ouvert 『2020年、葉山にプロを育てる学校を作るプロジェクト』 来年2月Open予定です。 このプロジェクトは5年前の2015年から準備を始め その情報はお客様にも経過をお伝えしてきました 葉山森戸神社近くにOpen予定の『SONGES葉山』 *全寮制の実践式のプロフェッショナルスタージュ *フランス菓子を基本にヨーロッパの伝統菓子を販売する パティスリー(生菓子,焼き菓子,コンフィチュールetc) *完全予約制のアシェットデセールのコースを提供する デザートサロン *自家焙煎珈琲とBean to Bar チョコレートの製造販売 SONGESクッキー缶などのネット通販 (自家焙煎珈琲とBean to Barは2021年スタート) アーモンドプードルやジャンドゥーヤなどの自家製造工房 も順番に作って行く予定です(2022年以降) *サロンスタイルのカフェ これだけの事をやっていく為に店舗の規模も大きくなり スタッフも増えます やっと色んなお菓子を提供できる環境ができてお客様に 今まで以上に美味しいと驚きをお渡しできると思います。 製造の基盤が葉山に移る為、神楽坂では焼き菓子とクッキー缶のみの販売となり店名と営業形態も変更になります。 そして、 季節毎の生菓子や朝市の東京での開催を望まれる声を 沢山いただきましたが今以上の混雑と困難さが増すと思います。 そこで確実にご購入できる会員制システムを作ります 会員数は限定数となります(一定数以上は作れませんので) 5年前より参加型支援としてクラウドファンティングの協力を お話しておりました その中でのリターンとして考えていましたが クラウドファンティングの規制や基準が合わない事と 手数料を支援者の資金で払う事に引っかていたので クラウドファンティングについてじっくりと調べて見て 僕たちなりのやり方が良いだろうと結論に達しました。 クラウドファンティングと言う形ではなく4種類の会員制 の会費の中で受けられる特典をつけた *** * 『応援システム会員』を設定いたしました。 *********************** 『SONGES 応援システム会員』公募 * * * *Bleu(ブルー) 会員 24名 会費¥10,000 有効期限Openから1年 (無料更新可能特典1のみ有効) 会員特典(1)情報先行メール送信(2)お誕生日プレゼント券 * * * *Rouge(ルージュ) 会員 10名+10名追加しました 会費¥50,000(5年分) 有効期限Openから5年 会員特典(1)葉山,東京での販売の先行予約ができます(並ばずに 確実に朝市等すべてゆっくりとご購入出来ます) (2)年1回SONGESクッキー季節缶プラスαプレゼント(発送) (3)年1回(5年で5回分)デザートサロン会員様プラス1名様で 無料ご招待(どのサロンでも選べます) (4)5年以降は会費無料で自動更新します特典は(1)のみ有効 * * * *Jaune d’or(ジューヌドール) 会員 5名+5名追加しました 会費¥100,000(期限は特典1終了まで) 会員特典(1)マンツーマンでお菓子の技術指導(3時間位)30回分 * * * *Songe(ソンジュ)会員 会費¥300,000(永久会員) 3名 会員特典(1)全ての予約事項に優先予約ができます。 (2)葉山来店時の飲食を会員様プラス1名様まで無料 (1日1回、毎日来ても大丈夫です) (3)年2回デザートサロン会員様プラス1名様でご招待 (どのサロンでも選べます) (4)不定期ですが大きなイベントに2名様でご招待いたします *** * * * 本日より募集開始いたします 期間は設けませんが満席になり次第締め切りとなります 会員特典は葉山Openからスタートします Open後会員証をお送りいたします ホームページメールへ下記事項全てを書いてお申し込み ください。 1)会員名称と会費 2)お名前フルネーム(ふりがな) 3)郵便番号とご住所 4)形態電話番号 5)メールアドレス 6)特典にお誕生日プレゼントがある方お誕生日を明記願います 会員制という形での応援よろしくお願いします。 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山 #森戸神社 #お菓子屋 #カフェ #自家焙煎珈琲 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ - 11 days ago

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『2020年、葉山にプロを育てる学校を作るプロジェクト』
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葉山森戸神社近くにOpen予定の『SONGES葉山』
*全寮制の実践式のプロフェッショナルスタージュ
*フランス菓子を基本にヨーロッパの伝統菓子を販売する  パティスリー(生菓子,焼き菓子,コンフィチュールetc)
*完全予約制のアシェットデセールのコースを提供する  デザートサロン
*自家焙煎珈琲とBean to Bar チョコレートの製造販売
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アーモンドプードルやジャンドゥーヤなどの自家製造工房 も順番に作って行く予定です(2022年以降)
*サロンスタイルのカフェ
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やっと色んなお菓子を提供できる環境ができてお客様に
今まで以上に美味しいと驚きをお渡しできると思います。
製造の基盤が葉山に移る為、神楽坂では焼き菓子とクッキー缶のみの販売となり店名と営業形態も変更になります。
そして、
季節毎の生菓子や朝市の東京での開催を望まれる声を
沢山いただきましたが今以上の混雑と困難さが増すと思います。
そこで確実にご購入できる会員制システムを作ります
会員数は限定数となります(一定数以上は作れませんので)
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お話しておりました
その中でのリターンとして考えていましたが
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僕たちなりのやり方が良いだろうと結論に達しました。
クラウドファンティングと言う形ではなく4種類の会員制
の会費の中で受けられる特典をつけた ***
*
『応援システム会員』を設定いたしました。 ***********************
『SONGES 応援システム会員』公募 *
*
*
*Bleu(ブルー) 会員  24名
会費¥10,000 有効期限Openから2年
(無料更新可能特典1のみ有効)
会員特典(1)情報先行メール送信(2)お誕生日プレゼント券 2回*
*
*
*Rouge(ルージュ) 会員  10名+10名追加しました
会費¥50,000(5年分) 有効期限Openから5年
会員特典(1)葉山,東京での販売の先行予約ができます(並ばずに
確実に朝市等すべてゆっくりとご購入出来ます)
(2)年1回SONGESクッキー季節缶プラスαプレゼント(発送)
(3)年1回(5年で5回分)デザートサロン会員様プラス1名様で
無料ご招待(どのサロンでも選べます)
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*
*
*Jaune d’or(ジューヌドール) 会員 5名+5名追加しました
会費¥100,000(期限は特典1終了まで) 
会員特典(1)マンツーマンで技術に見合ったお菓子の技術指導(3時間位)30回分 *
*
*
*Songe(ソンジュ)会員
会費¥300,000(永久会員)  3名
会員特典(1)全ての予約事項に優先予約ができます。
(2)葉山来店時の飲食を会員様プラス1名様まで無料
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(3)年2回デザートサロン会員様プラス1名様でご招待
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テイスティング②

@palet_dor 
#パレドオール
トリニダード・トバゴ産  72%
900円(税抜)  50g

①に続きトリニダード・トバコ産で食べくらべ😊

こちらも原材料にカカオバターや乳化剤が入っているので、非常に滑らかな口当たり。

72%と
@lechocolatalainducassejapan 
よりも少し低めの割合。
同じトリニダード・トバゴ産ということで
酸味はそんなに強くなくて
スモーキーで、
スパイシーな味わい
甘み、酸味、苦味のバランスが良い
トリニダード・トバコ産の特徴だと思うんだけど、
こちらの味の感じも同じなんだけど❗️ パレドオールのチョコレートの方が後足が残って香の広がりもゆっくり、狭い感じ。

こんな感じでいいのかなぁ😅
#テイスティング
#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#タブレットショコラ 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート

テイスティング② @palet_dor #パレドオール トリニダード・トバゴ産 72% 900円(税抜) 50g ①に続きトリニダード・トバコ産で食べくらべ こちらも原材料にカカオバターや乳化剤が入っているので、非常に滑らかな口当たり。 72%と @lechocolatalainducassejapan よりも少し低めの割合。 同じトリニダード・トバゴ産ということで 酸味はそんなに強くなくて スモーキーで、 スパイシーな味わい 甘み、酸味、苦味のバランスが良い トリニダード・トバコ産の特徴だと思うんだけど、 こちらの味の感じも同じなんだけど️ パレドオールのチョコレートの方が後足が残って香の広がりもゆっくり、狭い感じ。 こんな感じでいいのかなぁ #テイスティング #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #タブレットショコラ #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート - 12 days ago

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明治の人気シリーズ『THE Chocolate』を食べ比べできる『6COLLECTIONS』
@meiji_the_choco
.
約200円で6種類のカカオの香味を体感できる、お得なセットです☆
.
チョコレートは全て一口大で、食べやすさも◎
.
カカオ含有量はそれぞれ51~70%でミルク感の高さも選べ、ミルク・ビターの両方を楽しめます。
.
.
パッケージに記載されたガイドを見つつ、自分好みのチョコを探してみてはいかがでしょうか?
.
個人的なオススメは、青いパッケージの『コンフォートビター』です!
.
.
ちなみに、パッケージに付いているQRコードを読み取ると、石原さとみさんによる「チョコ診断」が行えますよ☆
.
.
.
#ザチョコレート
#明治ザチョコレート
#6コレクションズ
#チョコ食べ比べ
#チョコレート食べ比べ
#チョコラブ
#チョコレート専門店 
#チョコレート研究所 
#チョコレート部 
#チョコレート中毒 
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#チョコレート
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#大人スイーツ
#スイーツ部
#本日のおやつ
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#板チョコレート
#ビターチョコ
#タブレットチョコレート
#ビーントゥバーチョコレート 
#cacao
#chocolate 
#craftchocolate 
#beantobar 
#beantobarchocolate 
#thechocolat
#meijithechocolate

明治の人気シリーズ『THE Chocolate』を食べ比べできる『6COLLECTIONS』 @meiji_the_choco . 約200円で6種類のカカオの香味を体感できる、お得なセットです☆ . チョコレートは全て一口大で、食べやすさも◎ . カカオ含有量はそれぞれ51~70%でミルク感の高さも選べ、ミルク・ビターの両方を楽しめます。 . . パッケージに記載されたガイドを見つつ、自分好みのチョコを探してみてはいかがでしょうか? . 個人的なオススメは、青いパッケージの『コンフォートビター』です! . . ちなみに、パッケージに付いているQRコードを読み取ると、石原さとみさんによる「チョコ診断」が行えますよ☆ . . . #ザチョコレート #明治ザチョコレート #6コレクションズ #チョコ食べ比べ #チョコレート食べ比べ #チョコラブ #チョコレート専門店 #チョコレート研究所 #チョコレート部 #チョコレート中毒 #チョコレートマニア #チョコレート好きと繋がりたい #チョコレート #チョコレー党 #大人スイーツ #スイーツ部 #本日のおやつ #チョコスタグラム #板チョコ #板チョコレート #ビターチョコ #タブレットチョコレート #ビーントゥバーチョコレート #cacao #chocolate #craftchocolate #beantobar #beantobarchocolate #thechocolat #meijithechocolate - 12 days ago

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今日からしばらくはテイスティングシリーズで🤣
出来るのか…テイスティング…笑

テイスティング①

@lechocolatalainducassejapan 
#アランデュカス
トリニダード・トバゴ産  75%
1,650円(税抜)

原材料にカカオバターや乳化剤が入っているので、ビーントゥバーチョコレートにあるザラつきは全くなく非常に滑らかな口当たり。

酸味はそんなに強くなくて
香りが高く
スモーキーで、
スパイシーな香りが噛むと更に広がります。
甘み、酸味、苦味のバランスが良くて
後味もサッパリしていました。#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#superfood 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート

今日からしばらくはテイスティングシリーズで🤣 出来るのか…テイスティング…笑 テイスティング① @lechocolatalainducassejapan #アランデュカス トリニダード・トバゴ産 75% 1,650円(税抜) 原材料にカカオバターや乳化剤が入っているので、ビーントゥバーチョコレートにあるザラつきは全くなく非常に滑らかな口当たり。 酸味はそんなに強くなくて 香りが高く スモーキーで、 スパイシーな香りが噛むと更に広がります。 甘み、酸味、苦味のバランスが良くて 後味もサッパリしていました。#HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート - 13 days ago

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4/7(日)のお菓子
*ソンジュ・フレーズピスターシュ 
シシリー産ピスタチオペーストが残っていたので
全部入れて仕上げました。 *
*苺のタルト
苺はこれで終わりです。
*ドフィノワ(本年はこれで終了です)
東御市の胡桃のシュクセと胡桃のバタークリーム(胡桃、
ホッイップしたバター、パータボンブ)の贅沢なお菓子
カットのみ *セミドライプルーンとクランブルのタルト * *紅はるか焼き芋と木苺のクランブルタルト * *
*
*黒ケイク *
*
*焼き菓子*

13:00~17:00 Open 〜苺も胡桃も本日最終です来年は食べれませんので
お見逃しなく〜

#ドフィノワ#胡桃#美味しい#ソンジュ#ソンジュフレーズ#ピスタチオ
#ドフィノワ #胡桃 #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #東御市#長野県#苺のタルト #苺のショートケーキ #ショートケーキ #女峰 #美味しい#バタークリーム#お菓子屋#パティスリー#美味しい

4/7(日)のお菓子 *ソンジュ・フレーズピスターシュ シシリー産ピスタチオペーストが残っていたので 全部入れて仕上げました。 * *苺のタルト 苺はこれで終わりです。 *ドフィノワ(本年はこれで終了です) 東御市の胡桃のシュクセと胡桃のバタークリーム(胡桃、 ホッイップしたバター、パータボンブ)の贅沢なお菓子 カットのみ *セミドライプルーンとクランブルのタルト * *紅はるか焼き芋と木苺のクランブルタルト * * * *黒ケイク * * *焼き菓子* 13:00~17:00 Open 〜苺も胡桃も本日最終です来年は食べれませんので お見逃しなく〜 #ドフィノワ #胡桃 #美味しい #ソンジュ #ソンジュフレーズ #ピスタチオ #ドフィノワ #胡桃 #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #東御市 #長野県 #苺のタルト #苺のショートケーキ #ショートケーキ #女峰 #美味しい #バタークリーム #お菓子屋 #パティスリー #美味しい - 13 days ago

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取材に行ってきましたー👍
シリーズで記念すべき1件目を上げてない😳
Mai Cafe

初めの方に何度も載せてはおりますが💦
HIRATA-103
初めの導入店舗様です❤️ #HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#superfood 
#板チョコ
#maicafe
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート

取材に行ってきましたー シリーズで記念すべき1件目を上げてない Mai Cafe 初めの方に何度も載せてはおりますが HIRATA-103 初めの導入店舗様です#HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #板チョコ #maicafe #タブレットチョコレート #板チョコレート - 14 days ago

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【芦屋さくらまつり】
4月6日土曜1100-2030
4月7日日曜1100-1930
芦屋第31回さくらまつりに参加しています🌸
ICHIJIは、川を挟んでメインステージ真向かいです!

芦屋川沿のサクラはまさに見頃♪
お散歩がてら、ぜひお立ち寄りください😄

#ichiji
#芦屋#芦屋市
#beantobar#beantobarchocolate#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート
#カフェ#JR芦屋#芦屋カフェ

#カカオニブ#ニブ#ローストカカオ#そのまま食べるカカオ豆#カカオニブクッキー#オリジナルクッキー#さくらまつり#ホットチョコレート

【芦屋さくらまつり】 4月6日土曜1100-2030 4月7日日曜1100-1930 芦屋第31回さくらまつりに参加しています ICHIJIは、川を挟んでメインステージ真向かいです! 芦屋川沿のサクラはまさに見頃♪ お散歩がてら、ぜひお立ち寄りください #ichiji #芦屋 #芦屋市 #beantobar #beantobarchocolate #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #カフェ #JR芦屋 #芦屋カフェ #カカオニブ #ニブ #ローストカカオ #そのまま食べるカカオ豆 #カカオニブクッキー #オリジナルクッキー #さくらまつり #ホットチョコレート - 14 days ago

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取材に行ってきましたー👍
3件目
アランデュカス❸

とにかくオシャレなのよー✨✨ あ、でも…
ミニマルにもパレドオールにもあった試食が1個も無かった…😭 #HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
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#板チョコ
#カカオニブ 
#アランデュカス
#lechocolatalainducasse
#タブレットチョコレート 
#板チョコレート

取材に行ってきましたー 3件目 アランデュカス❸ とにかくオシャレなのよー あ、でも… ミニマルにもパレドオールにもあった試食が1個も無かった… #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #板チョコ #カカオニブ #アランデュカス #lechocolatalainducasse #タブレットチョコレート #板チョコレート - 15 days ago

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4/6(土)のお菓子
*ドフィノワ
東御市の胡桃のシュクセと胡桃のバタークリーム(胡桃、
ホッイップしたバター、パータボンブ)の贅沢なお菓子
カットのみ
*苺のタルト
*ソンジュ・フレーズ(夕方からの販売)
苺は今週末で終了です。
*セミドライプルーンとクランブルのタルト
*紅はるか焼き芋と木苺のクランブルタルト
*黒ケイク
*焼き菓子

13:30~18:00 Open
#ドフィノワ #胡桃 #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #東御市#長野県#苺のタルト #苺のショートケーキ #ショートケーキ #女峰 #美味しい#バタークリーム#お菓子屋#パティスリー#美味しい

4/6(土)のお菓子 *ドフィノワ 東御市の胡桃のシュクセと胡桃のバタークリーム(胡桃、 ホッイップしたバター、パータボンブ)の贅沢なお菓子 カットのみ *苺のタルト *ソンジュ・フレーズ(夕方からの販売) 苺は今週末で終了です。 *セミドライプルーンとクランブルのタルト *紅はるか焼き芋と木苺のクランブルタルト *黒ケイク *焼き菓子 13:30~18:00 Open #ドフィノワ #胡桃 #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #東御市 #長野県 #苺のタルト #苺のショートケーキ #ショートケーキ #女峰 #美味しい #バタークリーム #お菓子屋 #パティスリー #美味しい - 15 days ago

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毎年楽しみにしていらっしゃる方も多い、人気の「パフェ パレドオール」シリーズから、期間限定で旬の苺を使った「パフェ パレドオール 春いちご」が登場しています。

今年の苺パフェの上には、タルトがのっているのですが、これがすごい!ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツが刻まれたものがたっぷり入っていて、ザクザク食感とナッツの香ばしさがたまらない美味しさ!

タルトの中には、いちごソルベ、カスタードクリーム、カカオ風味のバニラアイスが入っていて、それぞれの美味しさだけでなく、絶妙に交じり合う美味しさも楽しめちゃいます。

旬の苺を使った甘酸っぱいゼリーと自家製チョコレートを使用したアイスクリームや苺のクリームが盛り付けられていて、まるでケーキのような味わい!

イチゴのパフェってなんでこんなに心躍るんでしょうね。

ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店、アルチザン パレドオールBIS店で5月9日頃まで楽しめます。

#chocolat #chocolate #チョコレート #ショコラ #365chocolats #365chocolate #ショコラな日々 #パレドオール #ショコラティエパレドオール #paletdor #chocolatierpaletdor #chocolatier #beantobar #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #苺パフェ #チョコレートパフェ #いちご #パフェ #丸の内 #大阪 #清里

毎年楽しみにしていらっしゃる方も多い、人気の「パフェ パレドオール」シリーズから、期間限定で旬の苺を使った「パフェ パレドオール 春いちご」が登場しています。 今年の苺パフェの上には、タルトがのっているのですが、これがすごい!ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツが刻まれたものがたっぷり入っていて、ザクザク食感とナッツの香ばしさがたまらない美味しさ! タルトの中には、いちごソルベ、カスタードクリーム、カカオ風味のバニラアイスが入っていて、それぞれの美味しさだけでなく、絶妙に交じり合う美味しさも楽しめちゃいます。 旬の苺を使った甘酸っぱいゼリーと自家製チョコレートを使用したアイスクリームや苺のクリームが盛り付けられていて、まるでケーキのような味わい! イチゴのパフェってなんでこんなに心躍るんでしょうね。 ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店、アルチザン パレドオールBIS店で5月9日頃まで楽しめます。 #chocolat #chocolate #チョコレート #ショコラ #365chocolats #365chocolate #ショコラな日々 #パレドオール #ショコラティエパレドオール #paletdor #chocolatierpaletdor #chocolatier #beantobar #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #苺パフェ #チョコレートパフェ #いちご #パフェ #丸の内 #大阪 #清里 - 15 days ago

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御世話になっております。朝日新聞 東北版(4月4日朝刊)で弊社の取り組みを紹介していただきました。

# 珈琲 #うすい #うすい百貨店 .
#イオンタウン郡山
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#ビーントゥバーチョコレート 
#チョコレート#ボンボンショコラ
#coffee #コーヒー .
#specialtycoffee .
#スペシャルティコーヒー 
#福島県 #福島 .
#福島カフェ #福島コーヒー
#郡山市#郡山コーヒー
#郡山カフェ 
#朝日新聞#郡山カフェ

御世話になっております。朝日新聞 東北版(4月4日朝刊)で弊社の取り組みを紹介していただきました。 # 珈琲 #うすい #うすい百貨店 . #イオンタウン郡山 #beantobarchocolate . #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #ボンボンショコラ #coffee #コーヒー . #specialtycoffee . #スペシャルティコーヒー #福島県 #福島 . #福島カフェ #福島コーヒー #郡山市 #郡山コーヒー #郡山カフェ #朝日新聞 #郡山カフェ - 15 days ago

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✩
マラノンはカカオがギューッと詰まってて。 
ムースとかガナッシュいっぱい層になって
チョコレートで挟んであって
濃厚だったァ❁⃘*.゚
#目黒川 #桜 #ビーントゥバーチョコレート #グリーンビーントゥバーチョコレート #greenbeantobarchocolate #エクレア #シュー #マラノン #ボンボンチョコレート

✩ マラノンはカカオがギューッと詰まってて。 ムースとかガナッシュいっぱい層になって チョコレートで挟んであって 濃厚だったァ❁⃘*.゚ #目黒川 #桜 #ビーントゥバーチョコレート #グリーンビーントゥバーチョコレート #greenbeantobarchocolate #エクレア #シュー #マラノン #ボンボンチョコレート - 15 days ago

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✩
目黒川沿いにある
カフェへ☕✧
チョコレートの美味しいお店🍫
エクレアと見た目からもとっても綺麗で、
美味しそうだったけどほんとに美味しかった😋
シューは甘さ控えめだけど、
さっぱりして美味しかった💕  #目黒川 #桜 #ビーントゥバーチョコレート #グリーンビーントゥバーチョコレート #greenbeantobarchocolate #エクレア #シュー #マラノン #ボンボンチョコレート

✩ 目黒川沿いにある カフェへ✧ チョコレートの美味しいお店 エクレアと見た目からもとっても綺麗で、 美味しそうだったけどほんとに美味しかった シューは甘さ控えめだけど、 さっぱりして美味しかった #目黒川 #桜 #ビーントゥバーチョコレート #グリーンビーントゥバーチョコレート #greenbeantobarchocolate #エクレア #シュー #マラノン #ボンボンチョコレート - 15 days ago

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中米ホンジュラス4

コーヒー農園からの絶景

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中米ホンジュラス4 コーヒー農園からの絶景 # 珈琲 #うすい #うすい百貨店 . #イオンタウン郡山 #beantobarchocolate . #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #ボンボンショコラ #coffee #コーヒー . #specialtycoffee . #スペシャルティコーヒー #福島県 #福島 . #福島カフェ #福島コーヒー #郡山市 #郡山コーヒー #郡山カフェ #hondurascoffee #郡山カフェ - 16 days ago

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中米 ホンジュラス3

コーヒー農園のある険しい山の細い道の移動搬送にはお馬さんが役立ってます。

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中米 ホンジュラス3 コーヒー農園のある険しい山の細い道の移動搬送にはお馬さんが役立ってます。 # 珈琲 #うすい #うすい百貨店 . #イオンタウン郡山 #beantobarchocolate . #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #ボンボンショコラ #coffee #コーヒー . #specialtycoffee . #スペシャルティコーヒー #福島県 #福島 . #福島カフェ #福島コーヒー #郡山市 #郡山コーヒー #郡山カフェ #hondurascoffee #郡山カフェ - 16 days ago

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取材に行ってきましたー👍
3件目
アランデュカス❷

おしゃん過ぎる😳
高級感漂うディスプレイ✨
圧巻の品揃え‼️ 一見わかりづらいけど、そこはサービスが💖

可愛いお姉さんがしっかり案内してくれます👍

#HIRATA103
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#板チョコレート

取材に行ってきましたー 3件目 アランデュカス❷ おしゃん過ぎる 高級感漂うディスプレイ 圧巻の品揃え️ 一見わかりづらいけど、そこはサービスが 可愛いお姉さんがしっかり案内してくれます #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #板チョコ #カカオニブ #アランデュカス #lechocolatalainducasse #タブレットチョコレート #板チョコレート - 16 days ago

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中米ホンジュラス
ホンジュラスでコーヒー名産地ラパス地区のコーヒーコンペティションに参加し素晴らしいコーヒーを厳選しました。
流石コーヒーはホンジュラスの主要産業であり盛り上がっていました。このコンテストで入賞した世界トップクラスの素晴らしいコーヒーを数種類落札も出来ました。
お楽しみにお待ちください。

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#イオンタウン郡山
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#ビーントゥバーチョコレート 
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#coffee #コーヒー .
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#スペシャルティコーヒー 
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#福島カフェ #福島コーヒー
#郡山市#郡山コーヒー
#郡山カフェ 
#hondurascoffee#郡山カフェ

中米ホンジュラス ホンジュラスでコーヒー名産地ラパス地区のコーヒーコンペティションに参加し素晴らしいコーヒーを厳選しました。 流石コーヒーはホンジュラスの主要産業であり盛り上がっていました。このコンテストで入賞した世界トップクラスの素晴らしいコーヒーを数種類落札も出来ました。 お楽しみにお待ちください。 # 珈琲 #うすい #うすい百貨店 . #イオンタウン郡山 #beantobarchocolate . #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #ボンボンショコラ #coffee #コーヒー . #specialtycoffee . #スペシャルティコーヒー #福島県 #福島 . #福島カフェ #福島コーヒー #郡山市 #郡山コーヒー #郡山カフェ #hondurascoffee #郡山カフェ - 17 days ago

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中米ホンジュラス。
コーヒー完熟です。

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中米ホンジュラス。 コーヒー完熟です。 # 珈琲 #うすい #うすい百貨店 . #イオンタウン郡山 #beantobarchocolate . #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #ボンボンショコラ #coffee #コーヒー . #specialtycoffee . #スペシャルティコーヒー #福島県 #福島 . #福島カフェ #福島コーヒー #郡山市 #郡山コーヒー #郡山カフェ #hondurascoffee #郡山カフェ - 17 days ago

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『洋菓子冷蔵ショーケース』
保坂製作所
SONGES葉山のお店のショーケースの図面と見積もりが来ました
ショーケースは焼き菓子の棚と一緒の目線で見れるように特注品です
かなりこだわって作りました。
見積もりめっちゃ安くしてくれて嬉しい200万いくかなって思ってたから。
*
*
*
4/17(水)東京ビッグサイトでデザート・スイーツベーカリー展に行きます
招待状が余分に3枚もらいましたので行きたい方ご連絡ください。
一緒に行きましょう。
#クラウドファンディング#お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山#森戸神社#お菓子屋#カフェ#自家焙煎珈琲#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ

『洋菓子冷蔵ショーケース』 保坂製作所 SONGES葉山のお店のショーケースの図面と見積もりが来ました ショーケースは焼き菓子の棚と一緒の目線で見れるように特注品です かなりこだわって作りました。 見積もりめっちゃ安くしてくれて嬉しい200万いくかなって思ってたから。 * * * 4/17(水)東京ビッグサイトでデザート・スイーツベーカリー展に行きます 招待状が余分に3枚もらいましたので行きたい方ご連絡ください。 一緒に行きましょう。 #クラウドファンディング #お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山 #森戸神社 #お菓子屋 #カフェ #自家焙煎珈琲 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ - 17 days ago

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Bean to Bar Chocolateワークショップ

ようやく準備が整いましたので開催致します。
わいわいと楽しくBean to Bar Chocolateを作ってみませんか?

2019/4/14(日) 9:00〜11:00 
2019/4/15(月) 9:00〜11:00
2019/4/28(日) 9:00〜11:00
2019/4/29(月) 9:00〜11:00 ※各回、2〜4名様までとさせて頂きます。
※お子様も同参加費となります。
※ご予約が1名様のみ場合、開催は見送らせて頂きます。
※4名様定員になり次第受付を終了させて頂きます。
※ご予約はお電話にて承ります。
0552687781

お問い合わせやご質問等はお電話、こちらの返信でも受け付けております。

皆様のご参加をお待ちしております。

#chocolate #beantobarchocolate #beantobar #craftchocolate #cacao #bijouxcoffee #japan #yamanashi #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #クラフトチョコレート #カカオ #カカオ豆 #ビジュコーヒー #山梨 #昭和町 #チョコレートワークショップ #ワークショップ #チョコレート教室

Bean to Bar Chocolateワークショップ ようやく準備が整いましたので開催致します。 わいわいと楽しくBean to Bar Chocolateを作ってみませんか? 2019/4/14(日) 9:00〜11:00 2019/4/15(月) 9:00〜11:00 2019/4/28(日) 9:00〜11:00 2019/4/29(月) 9:00〜11:00 ※各回、2〜4名様までとさせて頂きます。 ※お子様も同参加費となります。 ※ご予約が1名様のみ場合、開催は見送らせて頂きます。 ※4名様定員になり次第受付を終了させて頂きます。 ※ご予約はお電話にて承ります。 0552687781 お問い合わせやご質問等はお電話、こちらの返信でも受け付けております。 皆様のご参加をお待ちしております。 #chocolate #beantobarchocolate #beantobar #craftchocolate #cacao #bijouxcoffee #japan #yamanashi #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #クラフトチョコレート #カカオ #カカオ豆 #ビジュコーヒー #山梨 #昭和町 #チョコレートワークショップ #ワークショップ #チョコレート教室 - 17 days ago

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【春ギフト】
おなじみのICHIJIオリジナル、カカオニブクッキーと食べやすい産地のチョコレートの詰め合わせギフト箱をご用意しました😊

限定20セット限りとなっております。
就職や新入学のお祝い、春の手土産としてお使いいただけます🌸

今日はまだ肌寒い気温ですが、明日からのお花見日和が楽しみですね!

#ichiji
#芦屋#芦屋市
#beantobar#beantobarchocolate#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート
#カフェ#JR芦屋#芦屋カフェ
#カカオニブ#ニブ#ローストカカオ#そのまま食べるカカオ豆#カカオニブクッキー#オリジナルクッキー#さくら#春ギフト

【春ギフト】 おなじみのICHIJIオリジナル、カカオニブクッキーと食べやすい産地のチョコレートの詰め合わせギフト箱をご用意しました 限定20セット限りとなっております。 就職や新入学のお祝い、春の手土産としてお使いいただけます 今日はまだ肌寒い気温ですが、明日からのお花見日和が楽しみですね! #ichiji #芦屋 #芦屋市 #beantobar #beantobarchocolate #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #カフェ #JR芦屋 #芦屋カフェ #カカオニブ #ニブ #ローストカカオ #そのまま食べるカカオ豆 #カカオニブクッキー #オリジナルクッキー #さくら #春ギフト - 17 days ago

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取材に行ってきましたー👍
3件目
アランデュカス

おしゃん過ぎる😳
高級感が凄くて入るのに勇気が💖
となりは工房になっていて、チョコ作りの様子も見ることが出来ます✨

別件の後の閉店ちょい前に行ったので、もう工房の方はお掃除されてて😭

また日中に行ったら撮ってきます!

#HIRATA103
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#chocolate
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#ビーントゥバーチョコレート
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#Winnower
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#カカオニブ 
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#lechocolatalainducasse

取材に行ってきましたー 3件目 アランデュカス おしゃん過ぎる 高級感が凄くて入るのに勇気が となりは工房になっていて、チョコ作りの様子も見ることが出来ます 別件の後の閉店ちょい前に行ったので、もう工房の方はお掃除されてて また日中に行ったら撮ってきます! #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #板チョコ #カカオニブ #アランデュカス #lechocolatalainducasse - 17 days ago

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ECOLE SONGES  Projet ouvert
2020年2月Open予定に伴い
セシルは2019年11月で閉店予定です。
クラウドファンディングは
サイトを使わずに個人での
募集になると思います
サイトでの登録や手数料や
リターンの拘束がない形で会員登録の特典付きと言う形でのクラウドファンディングになります。
準備が出来次第ホームページとFacebookとInstagramで
募集を始めますのでよろしくお願いします。
*
*
*
来年の2020年で自店舗を創業して丁度30年になります。
人生のぴったり半分を自分の好きな形でお店を続けて来ました(移転はちょこちょこありますが)
今の時代10年お店を継続する事は大変な事です
好きな事で30年やってこれたのでここからの10年20年は多くのプロフェッショナルを育てる事に力を注いでいきますのでまだまだ頑張ります🤔
イラストは創業時にお店のイメージを描いたものです。
#クラウドファンディング#お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山#森戸神社#お菓子屋#カフェ#自家焙煎珈琲#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ

ECOLE SONGES Projet ouvert 2020年2月Open予定に伴い セシルは2019年11月で閉店予定です。 クラウドファンディングは サイトを使わずに個人での 募集になると思います サイトでの登録や手数料や リターンの拘束がない形で会員登録の特典付きと言う形でのクラウドファンディングになります。 準備が出来次第ホームページとFacebookとInstagramで 募集を始めますのでよろしくお願いします。 * * * 来年の2020年で自店舗を創業して丁度30年になります。 人生のぴったり半分を自分の好きな形でお店を続けて来ました(移転はちょこちょこありますが) 今の時代10年お店を継続する事は大変な事です 好きな事で30年やってこれたのでここからの10年20年は多くのプロフェッショナルを育てる事に力を注いでいきますのでまだまだ頑張ります🤔 イラストは創業時にお店のイメージを描いたものです。 #クラウドファンディング #お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山 #森戸神社 #お菓子屋 #カフェ #自家焙煎珈琲 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ - 18 days ago

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ECOLE SONGES  Projet ouvert
2020年2月Open予定に伴い
セシルは2019年11月で閉店予定です。
クラウドファンディングは
サイトを使わずに個人での
募集になると思います
サイトでの登録や手数料や
リターンの拘束がない形で会員登録の特典付きと言う形でのクラウドファンディングになります。
準備が出来次第ホームページとFacebookとInstagramで
募集を始めますのでよろしくお願いします。
*
*
*
来年の2020年で自店舗を創業して丁度30年になります。
人生のぴったり半分を自分の好きな形でお店を続けて来ました(移転はちょこちょこありますが)
今の時代10年お店を継続する事は大変な事です
好きな事で30年やってこれたのでここからの10年20年は多くのプロフェッショナルを育てる事に力を注いでいきますのでまだまだ頑張ります🤔
イラストは創業時にお店のイメージを描いたものです。
#クラウドファンディング#お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山#森戸神社#お菓子屋#カフェ#自家焙煎珈琲#ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ

ECOLE SONGES Projet ouvert 2020年2月Open予定に伴い セシルは2019年11月で閉店予定です。 クラウドファンディングは サイトを使わずに個人での 募集になると思います サイトでの登録や手数料や リターンの拘束がない形で会員登録の特典付きと言う形でのクラウドファンディングになります。 準備が出来次第ホームページとFacebookとInstagramで 募集を始めますのでよろしくお願いします。 * * * 来年の2020年で自店舗を創業して丁度30年になります。 人生のぴったり半分を自分の好きな形でお店を続けて来ました(移転はちょこちょこありますが) 今の時代10年お店を継続する事は大変な事です 好きな事で30年やってこれたのでここからの10年20年は多くのプロフェッショナルを育てる事に力を注いでいきますのでまだまだ頑張ります🤔 イラストは創業時にお店のイメージを描いたものです。 #クラウドファンディング #お菓子作り好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #葉山 #森戸神社 #お菓子屋 #カフェ #自家焙煎珈琲 #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #葉山女子旅 #葉山女子旅きっぷ - 18 days ago

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取材に行ってきましたー👍
2件目
デカダンス

ここは…Google先生に騙されました😭
こだわりのチョコを使用されていて素晴らしいチョコ店ではありますが、
ビーントゥバー店じゃなかった😓

#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
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#スーパーフード
#superfood 
#板チョコ
#カカオニブ 
#デカダンスドュショコラ

取材に行ってきましたー 2件目 デカダンス ここは…Google先生に騙されました こだわりのチョコを使用されていて素晴らしいチョコ店ではありますが、 ビーントゥバー店じゃなかった #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #板チョコ #カカオニブ #デカダンスドュショコラ - 18 days ago

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無添加・熟成チョコレート
#グランポワール
.
基本的に通販のみなのですが、公式通販サイトで販売していない商品もございます。
.
以下の #唐津 #伊万里 #有田 の店舗様に店舗専用の商品もお取り扱いいただいております。
ぜひ足をお運びいただき、ご覧いただけましたら幸いです。
もし在庫がない場合はすぐに対応させていただきますのでお尋ねくださいませ😊
.
@meguminosato.yasai
@maitoparta44
@chokobar.karatsu
#唐津美容室palette
@imarihyakkaten
#ノマドコーヒーart
.
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お取り扱いいただける店舗様を募集しております。
ご興味ございましたらメッセージくださいませ。

. 無添加・熟成チョコレート #グランポワール . 基本的に通販のみなのですが、公式通販サイトで販売していない商品もございます。 . 以下の #唐津 #伊万里 #有田 の店舗様に店舗専用の商品もお取り扱いいただいております。 ぜひ足をお運びいただき、ご覧いただけましたら幸いです。 もし在庫がない場合はすぐに対応させていただきますのでお尋ねくださいませ . @meguminosato.yasai @maitoparta44 @chokobar.karatsu #唐津美容室palette @imarihyakkaten #ノマドコーヒーart . . お取り扱いいただける店舗様を募集しております。 ご興味ございましたらメッセージくださいませ。 - 18 days ago

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取材に行ってきました😊❹

引き続きミニマル銀座Bean to Bar standです。

オリジナルブレンドの板チョコ達🍫

ビーントゥバーのお店の板チョコって、産地毎っていうのを結構前に出していて、産地毎にこんな味ですよーっていうのが1つの面白さであったりするけど、
ミニマルさんは産地の板チョコもあるけど風味に合わせてブレンドして、作ってる感じでそれもまた面白い🤣

例えば右のナッティはナッツのような風味になるブレンドにしてる…わけだよね⁉︎ ビーントゥーバー奥深し。

更に面白いなぁと思うのは敢えて粗挽きにしてザラザ感を残しているところ。

食べ慣れてる滑らかなチョコとも、ナッツが混ざっているチョコとも違って、チョコレートそのものが粗い感じなの。
こういうことが出来るのが豆から作ってカスタマイズ出来る良さですね🤗

#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#こだわり食材
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#superfood 
#板チョコ
#カカオニブ 
#ミニマル
#minimal

取材に行ってきました❹ 引き続きミニマル銀座Bean to Bar standです。 オリジナルブレンドの板チョコ達 ビーントゥバーのお店の板チョコって、産地毎っていうのを結構前に出していて、産地毎にこんな味ですよーっていうのが1つの面白さであったりするけど、 ミニマルさんは産地の板チョコもあるけど風味に合わせてブレンドして、作ってる感じでそれもまた面白い🤣 例えば右のナッティはナッツのような風味になるブレンドにしてる…わけだよね︎ ビーントゥーバー奥深し。 更に面白いなぁと思うのは敢えて粗挽きにしてザラザ感を残しているところ。 食べ慣れてる滑らかなチョコとも、ナッツが混ざっているチョコとも違って、チョコレートそのものが粗い感じなの。 こういうことが出来るのが豆から作ってカスタマイズ出来る良さですね🤗 #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #板チョコ #カカオニブ #ミニマル #minimal - 19 days ago

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・
・
ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前
(DANDELION CHOCOLATE)
・
蔵前限定のチョコレートドリンク(左)が
美味しかったです
・
窓から桜も見えました
・
#ダンデライオンチョコレート #ダンデライオン #ダンデライオンチョコレート蔵前 #ダンデライオンカフェ #dandelionchocolate #dandelion #チョコレート #カフェ #蔵前カフェ #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #ココア #チョコレートドリンク

・ ・ ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前 (DANDELION CHOCOLATE) ・ 蔵前限定のチョコレートドリンク(左)が 美味しかったです ・ 窓から桜も見えました ・ #ダンデライオンチョコレート #ダンデライオン #ダンデライオンチョコレート蔵前 #ダンデライオンカフェ #dandelionchocolate #dandelion #チョコレート #カフェ #蔵前カフェ #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #ココア #チョコレートドリンク - 19 days ago

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ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前
(DANDELION CHOCOLATE)
・
#ダンデライオンチョコレート #ダンデライオン #ダンデライオンチョコレート蔵前 #ダンデライオンカフェ #dandelionchocolate #dandelion #チョコレート #カフェ #蔵前カフェ #ビーントゥバーチョコレート

・ ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前 (DANDELION CHOCOLATE) ・ #ダンデライオンチョコレート #ダンデライオン #ダンデライオンチョコレート蔵前 #ダンデライオンカフェ #dandelionchocolate #dandelion #チョコレート #カフェ #蔵前カフェ #ビーントゥバーチョコレート - 19 days ago

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嬉しいことがたくさんの週末
4年目の4月
自分たちのペースでコツコツ🍀
.
少しずつ進化出来たら…
と、思っております🌈
.
4月13日(土)
9:00〜13:00
@上八丁掘
アーバンビューグランドタワー前
.
西の森フェスタ
4月21日(日)
10:00〜17:00
@西区商工センター
ハーストーリー&ウッドプロ周辺
.
シャレオハンドメイドマーケット
4月24日(水)
15:00〜
@シャレオ中央広場
.
#広島カカオ出店情報 
#広島カカオ
#beantosweets 
#ビーントゥバーチョコレート 
#クラフトチョコレート
#スーパーフード
#カカオニブ 
#上八丁掘グランマルシェ
#西の森フェスタ
#シャレオハンドメイドマーケット

嬉しいことがたくさんの週末 4年目の4月 自分たちのペースでコツコツ . 少しずつ進化出来たら… と、思っております . 4月13日(土) 9:00〜13:00 @上八丁掘 アーバンビューグランドタワー前 . 西の森フェスタ 4月21日(日) 10:00〜17:00 @西区商工センター ハーストーリー&ウッドプロ周辺 . シャレオハンドメイドマーケット 4月24日(水) 15:00〜 @シャレオ中央広場 . #広島カカオ出店情報 #広島カカオ #beantosweets #ビーントゥバーチョコレート #クラフトチョコレート #スーパーフード #カカオニブ #上八丁掘グランマルシェ #西の森フェスタ #シャレオハンドメイドマーケット - 20 days ago

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取材に行ってきました😊

ミニマル銀座Bean to Bar standです。

カカオ豆から作られた板チョコ達はもちろんですが、他にも多彩な商品たち✨

中にはお湯でとくとお汁粉のようになりますよ〜なんて商品も😳

カカオニブのフレークは店頭に並ぶのが珍しいくらいの人気商品なんだとか‼️ ちなみに株式会社イースでもカカオニブをホールで取り扱っておりますのでお問い合わせくださいませ🤗

#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#こだわり食材
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#superfood 
#板チョコ
#カカオニブ 
#ミニマル
#minimal

取材に行ってきました ミニマル銀座Bean to Bar standです。 カカオ豆から作られた板チョコ達はもちろんですが、他にも多彩な商品たち 中にはお湯でとくとお汁粉のようになりますよ〜なんて商品も カカオニブのフレークは店頭に並ぶのが珍しいくらいの人気商品なんだとか️ ちなみに株式会社イースでもカカオニブをホールで取り扱っておりますのでお問い合わせくださいませ🤗 #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #板チョコ #カカオニブ #ミニマル #minimal - 20 days ago

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無添加・熟成チョコレート
グランポワール
まるごとキウイ&金柑
Bean to Bar Chocolate
.
唐津産キウイと伊万里産金柑を
生の状態を保ったままのフリーズドライしたものを
フィリピン産カカオ豆からチョコレートまで一貫して手作りしたカカオ90%ビーントゥバーチョコレートと
精製していないカカオバターで作ったグラノーラに
贅沢にも丸ごとトッピングしました。
.
こんな大胆なものをご堪能いただけるのは今だけです。
.
春限定のこちらの商品のご注文は
明日3/31で締め切らせていただきます。
.
フレッシュ果実をそのまま乾燥したものだから
サク・フワ・ジューシー
.
新感覚のチョコレートとグラノーラをぜひご体験ください😄
.
.
心を込めて・・・
美味しく、楽しく、美しく、心と身体に優しい
至福のひとときをお届けいたします。
~GRANDPOIR グランポワール~

#旬 #旬の食材 #旬の果物 #旬のフルーツ #旬の味覚 #グルメ #春 #インスタ映え #instafood #健康 #美容 #ビーントゥバー #グランポワールビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #カカオ #クラフトチョコレート #チョコレート専門店 #チョコレート好きな人と繋がりたい #オーガニック #チョコレート大好き #グラノーラ #グラノーラ好き #スイーツ #卵小麦乳不使用 #グルテンフリー #無添加 #ギルトフリー #グランポワール #グランポワールビーントゥバー

. 無添加・熟成チョコレート グランポワール まるごとキウイ&金柑 Bean to Bar Chocolate . 唐津産キウイと伊万里産金柑を 生の状態を保ったままのフリーズドライしたものを フィリピン産カカオ豆からチョコレートまで一貫して手作りしたカカオ90%ビーントゥバーチョコレートと 精製していないカカオバターで作ったグラノーラに 贅沢にも丸ごとトッピングしました。 . こんな大胆なものをご堪能いただけるのは今だけです。 . 春限定のこちらの商品のご注文は 明日3/31で締め切らせていただきます。 . フレッシュ果実をそのまま乾燥したものだから サク・フワ・ジューシー . 新感覚のチョコレートとグラノーラをぜひご体験ください . . 心を込めて・・・ 美味しく、楽しく、美しく、心と身体に優しい 至福のひとときをお届けいたします。 ~GRANDPOIR グランポワール~ #旬 #旬の食材 #旬の果物 #旬のフルーツ #旬の味覚 #グルメ #春 #インスタ映え #instafood #健康 #美容 #ビーントゥバー #グランポワールビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #カカオ #クラフトチョコレート #チョコレート専門店 #チョコレート好きな人と繋がりたい #オーガニック #チョコレート大好き #グラノーラ #グラノーラ好き #スイーツ #卵小麦乳不使用 #グルテンフリー #無添加 #ギルトフリー #グランポワール #グランポワールビーントゥバー - 20 days ago

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取材に行ってきました😊

ミニマル銀座Bean to Bar standです。
ミニマルさんのホットチョコレート(最後のpic)はかなり粗挽きで濃厚‼️
ニブもザラザラと残っていて、かなり重たくお腹にたまります。
甘みはそんなに強くないです。
ココアのようなホットチョコレートではなくて、Bean to Barで製造しているから出来る他にないホットチョコレートだと思います。
#HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#maicafe
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
#cacaopod
#cacao 
#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#こだわり食材
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#superfood 
#3dprinter 
#3dプリンター
#ミニマル
#minimal

取材に行ってきました ミニマル銀座Bean to Bar standです。 ミニマルさんのホットチョコレート(最後のpic)はかなり粗挽きで濃厚️ ニブもザラザラと残っていて、かなり重たくお腹にたまります。 甘みはそんなに強くないです。 ココアのようなホットチョコレートではなくて、Bean to Barで製造しているから出来る他にないホットチョコレートだと思います。 #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #maicafe #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #3dprinter #3dプリンター #ミニマル #minimal - 21 days ago

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取材に行ってきました😊

Bean to Bar 東京で検査して⭐️業界の大手さん‼️ まずは
ミニマル銀座Bean to Bar standです。HIRATA-103の製造者の平田さん。
手先が器用な平田さん。  #HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#maicafe
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
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#カカオ
#カカオポッド
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#こだわり食材
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#superfood 
#3dprinter 
#3dプリンター
#ミニマル
#minimal

取材に行ってきました Bean to Bar 東京で検査して️業界の大手さん️ まずは ミニマル銀座Bean to Bar standです。HIRATA-103の製造者の平田さん。 手先が器用な平田さん。 #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #maicafe #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #3dprinter #3dプリンター #ミニマル #minimal - 22 days ago

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HIRATA-103の製造者の平田さん。
手先が器用な平田さん。
体温が高いそうで、真冬でも半袖…
ていうか年中アロハシャツだそう🤣
寒い時は肘くらいまでのグローブ付けてた👍
冷え性の私は羨ましい✨
 #HIRATA103
#beantobar 
#chocolate
#チョコレート
#maicafe
#ビーントゥバー
#ビーントゥバーチョコレート
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#カカオ
#カカオポッド
#製菓
#こだわり食材
#風力選別機
#ウィノワー
#Winnowing
#Winnower
#スーパーフード
#superfood 
#3dprinter 
#3dプリンター
#ものづくり 
#ものつくり
#工業デザイナー
#プロダクトデザイン

HIRATA-103の製造者の平田さん。 手先が器用な平田さん。 体温が高いそうで、真冬でも半袖… ていうか年中アロハシャツだそう🤣 寒い時は肘くらいまでのグローブ付けてた 冷え性の私は羨ましい #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #maicafe #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #3dprinter #3dプリンター #ものづくり #ものつくり #工業デザイナー #プロダクトデザイン - 23 days ago

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minimal(富ヶ谷/代々木)

ずっと行きたかった、ビーントゥバー専門店。
ネットで、店主さんのインタビューとこのパフェの記事を読んでこだわりや熱量にぐっときた。
パフェの期限が3月いっぱいだったので、この機会に念願の来店!

*フルーティなチョコレートとコーヒーのパフェ

トップは2種のアイスクリーム。
ザラザラと粉砕したカカオも感じられる感じるチョコレートアイスはコクがあって濃厚な味わいなのに、驚くほどさっぱりしている。
白いシャーベットは、色の印象に反してコーヒーの味…!(いや、香り?苦くはなかった)

チョコレートのクリームが添えられ、アイスの下にはチョコやフルーツ、クランブルなどが食感に彩りを添える。コーヒーゼリーはとってもお上品。

ビスコッティには粉砕したコーヒー豆?が入っていて、食感と香ばしさが美味しかった。(このまま販売もしてほしい。。!)

底の方、"ぜんざいのような"って言ってた部分。
良い意味で最後にしっかり裏切られた…!美味しい…!
ソースやアイスなど色んな素材が溶けて混ざり合ったところにレンズ豆やグラノーラ。まさにぜんざいであった…!
見た目はチョコレートカラーのどろんとした何かだけど、この部分がこのパフェの真髄なのでは?と思うくらい、不思議な美味しさと感動がありました。
名残惜しかった…🥺

「フレッシュなフルーツを使わずにフルーツパフェをご用意しました」
かカカオ豆もコーヒー豆も、もともとはフルーツと同じく植物。だから、フルーツのようなフルーティーさも出せるとのこと。納得!

チョコとコーヒー、メインの素材はこのふたつ。
色んな味や食感楽しめる、五感で楽しむパフェでした。
美味しかった!
次はビーントゥバー選びにきます🙏🏻

#minimal #ミニマル #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #チョコレート専門店 #富ヶ谷 #代々木 #代々木公園 #パフェ #スイーツ #おやつ #コーヒー #珈琲 #チョコレートパフェ #コーヒーパフェ #アイス #デザート #美味しい #おすすめ #カフェ #代々木カフェ #東京カフェ #カフェ散歩 #カフェ巡り #chocolate #cafe

minimal(富ヶ谷/代々木)  ずっと行きたかった、ビーントゥバー専門店。 ネットで、店主さんのインタビューとこのパフェの記事を読んでこだわりや熱量にぐっときた。 パフェの期限が3月いっぱいだったので、この機会に念願の来店!  *フルーティなチョコレートとコーヒーのパフェ  トップは2種のアイスクリーム。 ザラザラと粉砕したカカオも感じられる感じるチョコレートアイスはコクがあって濃厚な味わいなのに、驚くほどさっぱりしている。 白いシャーベットは、色の印象に反してコーヒーの味…!(いや、香り?苦くはなかった)  チョコレートのクリームが添えられ、アイスの下にはチョコやフルーツ、クランブルなどが食感に彩りを添える。コーヒーゼリーはとってもお上品。  ビスコッティには粉砕したコーヒー豆?が入っていて、食感と香ばしさが美味しかった。(このまま販売もしてほしい。。!)  底の方、"ぜんざいのような"って言ってた部分。 良い意味で最後にしっかり裏切られた…!美味しい…! ソースやアイスなど色んな素材が溶けて混ざり合ったところにレンズ豆やグラノーラ。まさにぜんざいであった…! 見た目はチョコレートカラーのどろんとした何かだけど、この部分がこのパフェの真髄なのでは?と思うくらい、不思議な美味しさと感動がありました。 名残惜しかった…🥺  「フレッシュなフルーツを使わずにフルーツパフェをご用意しました」 かカカオ豆もコーヒー豆も、もともとはフルーツと同じく植物。だから、フルーツのようなフルーティーさも出せるとのこと。納得!  チョコとコーヒー、メインの素材はこのふたつ。 色んな味や食感楽しめる、五感で楽しむパフェでした。 美味しかった! 次はビーントゥバー選びにきます🏻  #minimal #ミニマル #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #チョコレート #チョコレート専門店 #富ヶ谷 #代々木 #代々木公園 #パフェ #スイーツ #おやつ #コーヒー #珈琲 #チョコレートパフェ #コーヒーパフェ #アイス #デザート #美味しい #おすすめ #カフェ #代々木カフェ #東京カフェ #カフェ散歩 #カフェ巡り #chocolate #cafe - 23 days ago

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HIRATA-103の製造者の平田さん。
ものつくりが大好きで大好きで仕方がないそう✨✨ そんな平田さんはとっても器用なわけですが、その✋は野球のグローブみたい😆

細かい所が苦手そうなその手で造られるモノたちはみんなとても繊細で精密⭐️⭐️⭐️ #HIRATA103
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#superfood 
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#プロダクトデザイン

HIRATA-103の製造者の平田さん。 ものつくりが大好きで大好きで仕方がないそう そんな平田さんはとっても器用なわけですが、そのは野球のグローブみたい 細かい所が苦手そうなその手で造られるモノたちはみんなとても繊細で精密#HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #maicafe #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #3dprinter #3dプリンター #ものづくり #ものつくり #工業デザイナー #プロダクトデザイン - 24 days ago

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「ショコラティエ パレ ド オール」から数量限定で登場している『獺祭梅酒ショコラ』もうチェックされましたか?

3月1日に旭酒造から限定販売された獺祭磨き二割三分で梅を漬け込み仕上げた『獺祭梅酒』をふんだんに使った新作チョコレートですが、限定と言わず定番にしてほしいくらい絶品なお味です。

自家製のホワイトチョコレートを使用したガナッシュに獺祭梅酒が合わさった「ホワイト」は、ホワイトチョコレートのやさしい甘みの後にスッキリと軽やかな梅酒の味わいが広がります。

また、梅酒の味わいを活かすようにブレンドされたミルクチョコレートに、漬け込んだ梅の実が混ぜ込まれている「ミルク」は、濃厚で重厚な味わいが楽しめます。

いつまでも口の中に留めておきたいくらい・・・。みなさまも是非に!!! ショコラティエ パレ ド オール 東京店、大阪店、オンラインストアで購入可能です。完全限定販売なので、お早めに!!! #chocolat #chocolate #チョコレート #ショコラ #チョコレート好き #365chocolats #365chocolate #ショコラな日々 #チョコ大好き #365ショコラライフ #ショコラティエパレドオール #chocolatierpaletdor #獺祭ショコラ #獺祭梅酒 #獺祭梅酒ショコラ #スイーツ #数量限定 #ボンボンショコラ #chocolatier #beantobar #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #丸の内 #大阪

「ショコラティエ パレ ド オール」から数量限定で登場している『獺祭梅酒ショコラ』もうチェックされましたか? 3月1日に旭酒造から限定販売された獺祭磨き二割三分で梅を漬け込み仕上げた『獺祭梅酒』をふんだんに使った新作チョコレートですが、限定と言わず定番にしてほしいくらい絶品なお味です。 自家製のホワイトチョコレートを使用したガナッシュに獺祭梅酒が合わさった「ホワイト」は、ホワイトチョコレートのやさしい甘みの後にスッキリと軽やかな梅酒の味わいが広がります。 また、梅酒の味わいを活かすようにブレンドされたミルクチョコレートに、漬け込んだ梅の実が混ぜ込まれている「ミルク」は、濃厚で重厚な味わいが楽しめます。 いつまでも口の中に留めておきたいくらい・・・。みなさまも是非に!!! ショコラティエ パレ ド オール 東京店、大阪店、オンラインストアで購入可能です。完全限定販売なので、お早めに!!! #chocolat #chocolate #チョコレート #ショコラ #チョコレート好き #365chocolats #365chocolate #ショコラな日々 #チョコ大好き #365ショコラライフ #ショコラティエパレドオール #chocolatierpaletdor #獺祭ショコラ #獺祭梅酒 #獺祭梅酒ショコラ #スイーツ #数量限定 #ボンボンショコラ #chocolatier #beantobar #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #丸の内 #大阪 - 25 days ago

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カカオ豆からチョコレートが完成したので
HIRATA-103を造った平田さんにスポットを✨
#HIRATA103
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#3dプリンター

カカオ豆からチョコレートが完成したので HIRATA-103を造った平田さんにスポットを #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #maicafe #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #3dprinter #3dプリンター - 25 days ago

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チョコレートが出来るまで…⑨
完成🤗
カカオ豆からチョコレートへ🍫
平田さんのお嬢さんが描きました😊
#HIRATA103
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チョコレートが出来るまで…⑨ 完成🤗 カカオ豆からチョコレートへ 平田さんのお嬢さんが描きました #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #maicafe #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #3dprinter #3dプリンター #カカオ豆からチョコレートが出来るまで #完成 - 26 days ago

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#minimal #チョコレートパフェ #定番@minimal_beantobarchocolate #minimalbeantobarchocolate #beantobarchocolate #chocolate #チョコレート #甘くない 
#メンズ系パフェ な感じ
おのぼりさんとお土産買いついで🍫
#ミニマル #ビーントゥバーチョコレート #コーヒーバニラアイス #コーヒーゼリー #進化系  #パフェ #東京カフェ #カフェ部 #チョコレート部 #意識高い系

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チョコレートが出来るまで…⑧
テンパリング
温度調整
この行程によってツヤや滑らかな口溶け、パリッとした食感が生まれます

カカオ豆からチョコレートへ🍫
平田さんのお嬢さんが描きました😊
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チョコレートが出来るまで…⑧ テンパリング 温度調整 この行程によってツヤや滑らかな口溶け、パリッとした食感が生まれます カカオ豆からチョコレートへ 平田さんのお嬢さんが描きました #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #maicafe #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #3dprinter #3dプリンター #カカオ豆からチョコレートが出来るまで #テンパリング - 27 days ago

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チョコレートが出来るまで…⑦
コンチング
練り上げ

臼のような機械を使ってとにかくとにかく滑らかに。
でも、酸化しちゃうと味や風味が落ちちゃうから素早く終わらせたいと先日お邪魔した
@artichoco33 
はおっしゃっていました。

チョコレート作りは奥が深い…
カカオ豆からチョコレートへ🍫
平田さんのお嬢さんが描きました😊
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チョコレートが出来るまで…⑦ コンチング 練り上げ 臼のような機械を使ってとにかくとにかく滑らかに。 でも、酸化しちゃうと味や風味が落ちちゃうから素早く終わらせたいと先日お邪魔した @artichoco33 はおっしゃっていました。 チョコレート作りは奥が深い… カカオ豆からチョコレートへ 平田さんのお嬢さんが描きました #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #maicafe #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #3dprinter #3dプリンター #カカオ豆からチョコレートが出来るまで #コンチング - 28 days ago

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ティーマパウダーは大活躍中我が家です✨今日のおやつさんは❤️❤️
マストのビーントゥバーチョコレートタブレット❗
濃厚なアーモンドバター❗
濃厚だけど、甘さは控えめ❗ほのかに、塩味と酸味の大人味。
ティーマパウダーが使いやすいですね。色味が優しいからか食べ物選ばないし、パールグレーと合わせたときに明るくなるのがお気に入り❤
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ティーマパウダーは大活躍中我が家です今日のおやつさんは️ マストのビーントゥバーチョコレートタブレット 濃厚なアーモンドバター 濃厚だけど、甘さは控えめほのかに、塩味と酸味の大人味。 ティーマパウダーが使いやすいですね。色味が優しいからか食べ物選ばないし、パールグレーと合わせたときに明るくなるのがお気に入り #ブルックリン #ロンドン #マスト #mast #オーガニックチョコレート #ビーントゥバーチョコレート #ビーントゥバー #チョコレート #teema #ティーマパウダーピンク #パウダー #ティーマプレート #ittala #ティーマ #北欧食器 #北欧 #ピンクの陣 - 29 days ago

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チョコレートが出来るまで…⑥
コンチング
練り上げ

お砂糖を加え更に滑らかになるまで練り上げます。

カカオ豆からチョコレートへ🍫
平田さんのお嬢さんが描きました😊
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チョコレートが出来るまで…⑥ コンチング 練り上げ お砂糖を加え更に滑らかになるまで練り上げます。 カカオ豆からチョコレートへ 平田さんのお嬢さんが描きました #HIRATA103 #beantobar #chocolate #チョコレート #maicafe #ビーントゥバー #ビーントゥバーチョコレート #cacaopod #cacao #カカオ #カカオポッド #製菓 #こだわり食材 #風力選別機 #ウィノワー #Winnowing #Winnower #スーパーフード #superfood #3dprinter #3dプリンター #カカオ豆からチョコレートが出来るまで #コンチング - 29 days ago

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